ゴーヤチャンプルー

下手っぴながらもお料理レッスンワンな日々が続いております。

ここ１ヶ月ほど、例の納豆どんぶりと同じくらいの頻度で登場しているのが
ゴーヤチャンプルー。

ゴーヤ、大好きなんです。

↑３連ちゃんなわけではありません（苦笑）

ビミョーに食材が違います。ま、チャンプルーだからなんでもアリなんでしょ？
（ゴーヤは軽ーく塩ふってから炒めてます）

左はまたまたESSEのレシピからオイスターソースで味付け。
真ん中はネットで検索したオーソドックスな作り方で、お酒としょうゆで。
そして右が最近のお気に入り・・・

ナンプラーを使ってます

タイスキソースも買って来たんだけど
こっちはまだ未使用。

野菜鍋のときに使ってみようかと。

（冬場は毎日飽きずに野菜鍋にしてました。
フツーにお味噌や塩とか、
トマトピューレで洋風とか）

しかし・・・

相変わらず切って炒めるだけの料理ですな

時間があったら煮物とかもチャレンジしてみたい。

肉じゃがとか、大昔に作ったきり作ったこと無いので

時間をもっと上手く使って
料理とかウォーキングの時間を作らねば〜〜

めざせヘルシーな生活

・・・夜型っていう時点でダメダメですけどね。